Сельдь в масле тушеная

сельдь свежемороженая -1 кг
луковица-1 шт.		
соль (мелкая без горки)-1,5 ч.л
лимонная кислота-0,5 ч.л.	
вода - 3/4 ст.			
масло растительное -100 мл	
специя для рыбы
лавровый лист, 
черный перец горошком по вкусу.

Рыбу порезать кусочками, удалить голову, а потом из кусочков удалить внутренности, чтоб они остались целенькие. Шкуру снимать не надо. Луковицу порезать кружками и разобрать на кольца. Рыбу присыпать специей (примерно1 ч.л.) и перемешать в миске. Лимонную кислоту и соль растворить в 3/4 стакана воды. На дно мультиварки положить немного лука, слой рыбы, перец горошком, лавровый лист, затем опять лук. рыба, перец, лаврушка. Сверху вылить воду с солью и лимонкой, масло. Поставить на режим «ТУШЕНИЕ» на 7 часов. Рыба становится уже готова через 4 часа, но косточки могут быть еще не мягкие. Через 7 часов тушения рыба полностью готова. Переложить рыбу в отдельную посуду и охладить.