| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Копченый шпик, помидоры, молоко, петрушка. |
| Суть рецепта |
|---|
| В кастрюлю укладываются нарезанные помидоры, рыба и обжаренный шпик. Рыба заливается молоком и тушится до готовности. |
Ингредиенты
1 кг рыбы, 100 г копченого шпика, 5—6 помидоров, 1 стакан молока, зелень петрушки; соль по вкусу.
Приготовление
Филе скумбрии нарезать кусочками. Слегка обжарить тонкие ломтики шпика. Помидоры нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю, смазанную жиром, сложить помидоры, рыбу и шпик, посыпать рубленой зеленью петрушки, залить молоком и тушить 20—30 мин.
Примечание
На гарнир можно подать отварной картофель и малосольные огурцы. Такое же блюдо можно приготовить из тунца.
