Копченая скумбрия с брокколи и рисом

1 кг филе скумбрии (копченой), 
100 г риса, 
300 г брокколи (замороженной), 
1 лимон, 
1 луковица, 
1 столовая ложка растительного масла, 
½ пучка петрушки, 
перец.

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Филе скумбрии нарезать небольшими кусочками, припустить, смешать с луком, поперчить, выложить в казан, сверху выложить брокколи. Тушить до готовности. При подаче к столу гарнировать рисом, украсить кружочками лимона и веточками петрушки.