Гуляш из ставриды

• 0,5 стакана рыбного бульона или воды, 
• 2 луковицы 
• 1 ст. ложка сметаны, 
• 2 ст. ложка растительного масла, 
• 2 ст. ложки томат-пасты, 
• 1-2 лавровых листа, 
• по 2 горошин черного и душистого перца, 
• соль и молотый перец по вкусу

1. Филе ставриды без кожи и костей разрезать на небольшие кусочки и обжарить до образования румяной корочки.
2. Затем сложить кусочки рыбы в посуду и залить горячим рыбным бульоном или водой.
3. Добавить обжаренные томат-пасту и лук, перец, лавровый лист, соль, все перемешать и тушить 20-30 минут.
4. За 5 минут до готовности положить в рыбу сметану.
5. Хорошим гарниром для гуляша из ставриды служат картофель и овощной салат.