| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Вино, помидоры. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная рыба тушится вместе с мелко нарезанными помидорами с добавлением вина, уксуса, подсолнечного масла, лимонного сока, перца, соли и воды. |
Ингредиенты
Ставрида – 500 г, Помидоры свежие – 5–6 шт., Вино – 1 стакан Или уксус – 0,5 стакана, Вода – 0,5 стакана, Масло подсолнечное – 1 кофейная чашка, Лимон – 1 шт., Перец, Соль.
Приготовление
Очистить и промыть рыбу.
Положить в мелкую широкую кастрюлю.
Сверху положить очищенные мелко нарезанные красные помидоры.
Налить вино, уксус и воду.
Добавить подсолнечное масло и сок лимона или разведенную в небольшом количестве воды лимонную кислоту.
Посолить, посыпать черным перцем.
Тушить на слабом огне около 1 часа.
Примечание
Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать.
Так же можно приготовить скумбрию.
