| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Хрен, сметана, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба обжаривается с хреном и тушится в сметане. |
Ингредиенты
судак или карп - 1 кг корень хрена тертый - 3 ст. ложки сливочное масло - 40 г сметана - 300 г перец черный молотый
Приготовление
Судака очистите, выпотрошите, промойте, разделайте на филе и разрежьте на порционные куски.
Уложите в сотейник, пересыпая тертым хреном и поливая растопленным маслом, посолите, поперчите. Жарьте 30 минут под крышкой. За 10 минут до готовности полейте сметаной.
Примечание
При подаче рыбу выложите на блюдо, гарнируйте отварным картофелем, оформите зеленью.
