Треска с горчичным соусом
| Оригинальные ингредиенты |
| Морковь, петрушка, лук, сельдерей, рыбный бульон, белое вино, горчица, сметана. |
| Суть рецепта |
| Кусочки трески тушатся с овощами в бульоне и вине. В конце готовки добавляется горчица и сметана. |
Ингредиенты
• 2 моркови
• 2 корня петрушки
• 1 стебель лука-порея
• 1 луковица
• ¼ корня сельдерея
• 400 мл рыбного бульона
• 250 мл 6елого вина
• 2 лавровых листа
• 4 горошин перца
• 1 кг филе трески
• по 1 ст. л сливочного масла и муки
• перец
• 4 ч. л. сухой горчицы
• 2 ст. л. сметаны
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Коренья и луковицу нарезать. Смешать бульон, вино, 250 мл воды, пряности, 1 ч. ложку соли, коренья и лук. Добавить рыбу, довести до кипения и тушить 20 минут. Через 10 минут добавить порей. Рыбу и овощи вынуть. Отлить 500 мл бульона. Пассеровать в масле муку. Влить бульон и варить 4 минуты. Добавить горчицу, сметану, соль, перец и сахар. Разложить рыбу и овощи, полить соусом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Блюда с вином
