| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Белое вино, картофель, репчатый лук, морковь, помидоры, сок лимона. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обработанная треска тушится с овощами и вином. |
Ингредиенты
лук репчатый - 2 головки картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. помидоры - 4 шт. масло растительное - 1/2 стакана сок лимонный - 3 ст. ложки вино белое полусладкое - 2 стакана треска - 1,5 кг
Приготовление
Треску нарежьте поперек ломтиками толщиной 2–3 см, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Картофель и морковь нарежьте длинной соломкой, лук мелко порубите, помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Лук слегка обжарьтее на масле, добавьте молотый перец, соль, затем морковь и помидоры. Через 2–3 минуты положите картофель, залейте одним стаканом горячей воды и тушите 3–4 минуты. Уложите треску, влейте вино, тушите до полной готовности.
Примечание
При подаче овощи и ломтики трески выложите на блюдо, полейте бульоном, оформите лимоном и зеленью.
