| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, шпинат, чеснок, паприка, сливки. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки филе форели маринуются 10 минут в смеси паприки, оливкового масла, соли и перца, затем слегка обжариваются на оливковом масле с двух сторон, затем добавляются помидоры черри, чеснок и сливки и рыба тушится на медленном огне под крышкой 5-7 минут. |
Ингредиенты
Филе форели 800 г Помидоры черри 200 г Шпинат свежий 150 г Сливки 250 мл Зубчик чеснока 1-2 шт Паприка 0,5-1 ч. л. Оливковое масло 50 мл Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Приготовление
Для маринада смешайте паприку, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Филе рыбы разрежьте на порционные кусочки и замаринуйте на 10 минут.
Через 10 минут на разогретую сухую сковороду выложите рыбу кожей вниз.
Обжарьте 1 минуту, затем переверните и обжарьте с другой стороны еще 1 минуту.
Измельчите чеснок, помидоры разрежьте пополам.
Выложите чеснок и помидоры к рыбе.
Влейте сливки, добавьте шпинат и на медленном огне потушите под крышкой минут 5-7 (до мягкости шпината).
Примечание
Подавайте с любимым гарниром или с зеленым салатом.
Время приготовления 15 минут
