| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметана, зелень петрушки, укроп. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба фаршируется нарезанной зеленью петрушки и укропа, панируется, обжаривается на подсолнечном масле, затем заливается сметаной и тушится на слабом огне 5-6 минут. |
Ингредиенты
Форель – 4–5 шт., Мука – 2 ст. ложки, Сухари молотые – 2 ст. ложки, Масло подсолнечное – 6 ст. ложек, Укроп и петрушка (зелень) – 2 ст. ложки, Сметана – 1 стакан, Соль.
Приготовление
Отрезать головы форели.
Очистить рыбу и хорошо промыть.
Посолить и нафаршировать смесью из мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.
Обвалять в молотых сухарях или муке и поджарить в подсолнечном масле.
Залить стаканом сметаны и поставить на 5–6 минут на слабый огонь.
Примечание
Подать горячим с отварным картофелем.
