| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Капуста, репчатый лук, томатная паста. |
| Суть рецепта |
|---|
| Консервированный тунец выкладывается к тушеной, с томатной пастой, капусте и тушится несколько минут. |
Предисловие: Не надо огорчаться, если в продаже нет свежего тунца, прекрасные блюда можно готовить и из консервированного. Тунец - это один из видов рыб, который не теряет свои вкусовые и полезные свойства при консервировании.
Ингредиенты
Капуста - 0,5 кочана Репчатый лук - 1 шт. Консервированный тунец - 1 банка Зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок Томатная паста - 2 ст.л. Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Приготовление
1. Первым делом, пожарим лук. Для этого чистим лук и нарезаем небольшими кубиками. Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета на небольшом огне.
2. Пока лук жарится, тщательно моем капусту и нарезаем тоненькими ломтиками. Чем тоньше будут кусочки капусты, тем быстрее она приготовится. Высыпаем капусту на сковороду, перемешиваем с луком, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
3. Тем временем, готовим томатную подливку, в которой будет тушиться блюдо. Выкладываем в глубокую тарелку две столовые ложки томатной пасты, заливаем их 1,5 стаканами воды и тщательно перемешиваем.
4. Затем снимаем со сковороды крышку и заливаем томатной подливкой капусту. Хорошенько перемешиваем подливку, капусту и лук, накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить. Через 10 минут, когда капуста станет более мягкой, можно посолить блюдо.
5. Капуста должна тушиться не менее 40 минут - иначе она останется жесткой. Если приготовление блюда уже подходит к концу, можем помыть и меленько нарезать зелень.
6. Затем добавляем зелень на сковороду и перемешиваем блюдо.
7. После этого нам остается только добавить к готовой тушеной капусте консервы из тунца. Открываем банку с тунцом.
8. И выкладываем кусочки рыбы на сковороду к тушеной капусте. Если нужно измельчаем рыбу вилкой. Также выливаем на сковороду масло из консервной банки, чтобы капуста быстрее впитала в себя запах тунца. Еще разок перемешиваем блюдо, накрываем его крышкой и тушим еще 5 минут.
