| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Предварительно замоченная вобла выкладывается в сковороду к пассерованному на масле луку и чесноку и тушится 5-7 минут. |
Предисловие: Тушеная вобла - это популярное блюдо в русской кухне, которое обычно готовится из вяленой рыбы. Вот простой рецепт:
Ингредиенты
Вяленая вобла – 200 г Луковица – 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - 2 ст. л. Соль – по вкусу Перец - по вкусу По желанию: зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление
Вяленую воблу предварительно замочите в холодной воде на несколько часов или даже на ночь, чтобы она размягчилась.
Затем отцедите и прополощите.
Лук мелко нарежьте.
Чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжаривайте лук и чеснок на сковороде, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Добавьте в сковороду вяленую воблу.
Тушите ее вместе с луком и чесноком, помешивая время от времени, в течение 5-7 минут.
По желанию, приправьте перцем.
Примечание
Подавайте тушеную воблу горячей, посыпанной свежей зеленью.
Тушеная вобла отличается неповторимым вкусом и может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к пиву.
