| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, чеснок, вино белое, лимон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Горшочки смазываются маслом и слоями выкладывается рыба, укроп, чеснок, лук, фасоль, помидоры (без кожицы), слои повторяются, вливается масло, вино. Рыба готовится 1 час. |
Ингредиенты
600 г рыбного филе, 2 помидоры, 1 банка фасоли консервированной, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. зелени укропа, 4 ст.л. масла оливкового, 1 стакан белого вина, 4 ломтика лимона, перец белый молотый соль
Приготовление
Филе рыбы нарежьте кусочками, посолите, поперчите. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Фасоль отделите от заливки.
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, посолите, поперчите. Горшочки смажьте частью масла, уложите в них слоями рыбу, укроп, лук с чесноком, фасоль и помидоры. Слои повторите. Влейте оставшееся масло, вино, горшочки поставьте в холодную духовку. Нагрейте ее до 250 °С, готовьте рыбу 10 минут. Затем нагрев уменьшите до 180 °С и готовьте рыбу еще 50 минут.
Горшочки с готовой рыбой и фасолью выдержите в выключенной духовке 15 минут.
Примечание
Подавайте с ломтиками лимона, оформив зеленью.
Количество порций: 4
