| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Квашеная капуста. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба обжаривается и соединяется с другими ингредиентами, тушится до готовности. |
Ингредиенты
700 г рыбы 600 г квашеной капусты 80 г растительного масла 1 луковица соль перец
Приготовление
Сома иди другую жирную рыбу очищают, потрошат, режут на порционные куски, солят, перчат и обжаривают с обеих сторон в растительном масле в глубокой сковороде или жаровне. Затем добавляют квашеную капусту, репчатый лук и тушат до готовности при закрытой крышке.
Примечание
Из книги "Калмыцкая кухня"
