| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Вода |
| Суть рецепта |
|---|
| В сковороду укладывается лук, картофель, рыба, сливочное масло, картофель, лук и все заливается молоком. |
Предисловие: Жарешница - это старое название, бабушкино.
Ингредиенты
Рыба, Картофель, Молоко, Лук, Соль, Специи, Растительное масло, Сливочное масло, Вода
Приготовление
Всё просто. Берем глубокую сковородку, желательно с антипригарным покрытием. На дно наливаем растительное масло. Затем выкладываем ряд порезанного кольцами лука. Следующий слой картофель, нарезанный крупнее чем на жарку. Следующий слой рыба, порезанная средними кусками. В слой с рыбой выкладываем немного сливочного масла. Следующий слой картофель и сверху лук. Каждый слой солим и по желанию используем приправу. Затем всё заливаем молоком (молоко можно разбавить водой). Молоко должно скрывать все ингредиенты. После этого ставим на медленный огонь, самый лучший вариант это конечно русская печь. Внимательно следите, чтобы при закипании молоко не убежало. Готовность определяется по готовности картофеля.
