Рыба с картофелем в горшочке

300 г филе любой рыбы, 
8 клубней картофеля, 
2 луковицы, 
30 г сухих грибов, 
0,5 стакана муки, 
2 ст. ложки растительного масла, 
соль.

Рыбу нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить. Лук мелко порубить. Грибы размочить, мелко порубить, обжарить с луком. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить. В глиняный горшок положить слоями половину картофеля, рыбу, грибы с луком, а затем оставшийся картофель. Полить маслом, в котором обжаривались продукты, добавить немного воды, посолить по вкусу. Тушить в духовке до готовности.