| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Бульон, корень петрушки, томатный соус, картофель |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе рыбы припускается с добавлением огуречного рассола, укладывается на блюдо и обкладывается картофелем, солеными огурцами, поливается рассолом, соусом, посыпается зеленью |
Ингредиенты
1 кг рыбы (любой, кроме мелкой), 1 ст. бульона или воды, 1ст. огуречного рассола, 4-5 соленых огурцов, 2 луковицы, 1-2 корня петрушки, специи, соль, перец, 1 ст. томатного соуса, пучок зелени петрушки или укропа, картофель для гарнира.
Приготовление
Филе рыбы с кожей припустить с добавлением огуречного рассола и нарезанных кружочками огурцов.
Примечание
Готовую рыбу уложить на блюдо, обложить ее солеными огурцами с картофелем, полить соусом рассол, приготовленным на бульоне, в котором рыба припускалась, посыпать зеленью петрушки или укропа.
