| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сухое белое вино, томат-паста, чеснок |
| Суть рецепта |
|---|
| На отварной рис выкладывается рыба, обжаренный с томат-пастой лук, чеснок, специи, заливается вином, тушится 15-20 минут. |
Ингредиенты
перец, соль, полстакана сухого белого вина, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томат пасты, 3 ст. л. риса, 3 луковицы, 6 зубцов чеснока, 600 г рыбы.
Приготовление
Рыба тушеная с рисом рецепт: Из рыбы приготовить филе. Рис перебрать, промыть и засыпать в большое количество кипяченой воды, варить 5 минут, воду слить, рис подсушить, лук нарезать тонкими полукольцами и на растительном масле поджарить до золотистого цвета, добавить томат-пасту и вместе с луком пассеровать —4 минуты. Подсушенный рис уложить в посуду с утолщенными дном и стенками, на рис ровным слоем выложить рыбу, нарезанную небольшими (по 15—20 г) кусочками, залить сверху вином, выложить поджаренный лук, измельченный чеснок, молотый перец, лавровый лист и тушить на протяжении 15—20 минут.
Примечание
Подавая к столу, полить маслом.
