| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Томатный соус |
| Суть рецепта |
|---|
| Лук режется, посыпается мукой и поливается томатным соусом. рыба тушится в этом соусе, слегка разведенным водой с добавленной зеленью. |
Ингредиенты
филе рыбы - 600 г *Для соуса*: репчатый лук - 2-3 шт. сок томатный - 1/2 стакана мука - 1 ст. ложка растительное масло - 3 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. зелень укропа или петрушки соль перец черный молотый
Приготовление
Для соуса лук нарезать кольцами и обжарить на масле. Посыпать мукой, перемешать, влить томатный сок, посолить и тушить на слабом огне 5–6 минут. Добавить немного горячей воды, положить лавровый лист и рубленую зелень.
Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить соусом и тушить на слабом огне 12–15 минут.
Примечание
Подавать рыбу вместе с соусом, гарнировать тушеными овощами. Оформить зеленью.
