| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон, зелень |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба тушится на сковороде с водой. Туда добавляется сок из лимона, перед снятием с плиты кладется чеснок и зелень. |
Ингредиенты
Рыба 1 шт. Лимон 1 шт. Соль Перец Зелень 1 пучок Чеснок 3-4 дольки Вода 1-1,5 л
Приготовление
Рыбу почистить, выпотрошить и вытащить жабры. Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в холодильник. Мелко нарежьте чеснок, помойте зелень. Глубокую сковороду слегка смазать растительным маслом, выложить рыбу, залить горячей водой и поставить на небольшой огонь. Как только рыба внизу схватится, аккуратно переверните рыбину, выдавите сок одного лимона в бульон и доведите рыбу до готовности. Перед тем, как снять рыбу с огня, добавьте резаный чеснок и зелень. На рыбу выложить кусочки лимона и подавать горячей в той же посудине, в которой готовилась.
Примечание
Для бульона подать пиалки, а на гарнир - рис.
