Рыба, тушенная в горшечке по-крестьянски

400 г рыбного филе, 
6-8 картофелин, 
2 луковицы, 
300 г сметаны, 
соль,
перец.

Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и разложить в глиняные горшочки. Сверху положить нашинкованный кольцами лук и картофель, нарезанный кружочками, посолить, залить сметаной. Горшочки закрыть крышками и запечь в горячей духовке в течение 30-40 мин.