Рыба с овощами

150 г рыбы, 
150 г нарезанного картофеля, 
1 луковица, 
1 помидор, 
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 
черный молотый перец, 
соль.

В горшочек положить картофель, добавить 2 ст. ложки воды, масло, соль и тушить в духовке, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким. Куски рыбы посолить, поперчить и положить на картофель. Сверху посыпать мелко нарезанным луком. Помидор порезать кружочками и положить на рыбу. Готовить в духовке до готовности рыбы.