| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Томатная паста. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба отваривается, смешивается с маринадом и подогревается. Маринад: морковь смешивается с солью, сахаром, уксусом и настаивается час, лук обжаривается, в него добавляется морковь, томатная паста и тушится до готовности. |
Предисловие: Очень вкусно. Это рецепт моей мамы. Отличное блюдо для ужина.
Ингредиенты
1,5 кг рыбы морковь 4-5 больших луковиц 2 ст. л. томатной пасты 2-2,5 ст. л. уксуса соль.
Приготовление
Рыбу отварить. Морковь натереть на крупной терке (но если есть терка для корейской морковки, то на ней), добавить соль, сахар, уксус и дать настояться около часа. Обжарить лук, добавить в него морковь, томатную пасту накрыть крышкой и тушить до готовности.
Остывшую рыбу разобрать от костей и разделить на более мелкие куски, смешать рыбу с маринадом, поперчить, добавить соль, если не хватает, и дать прогреться рыбе.
Примечание
На стол подавать теплым, а не горячим, так вкуснее.
