Рыбное филе с томатным соусом и овощами

1. 500 г рыбного филе
2. 1 морковь 
3. 1 лук репка
4. 50 г томатной пасты
5. 1 ст.л. уксуса
6. 1 ч.л. сахара
7. соль
8. 5 шт перца горошком
9. 2-3 шт. гвоздики
10. 2 ст.л. муки 
11. Растительное масло

Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками, шириной 3 см. Смешать муку с солью и рыбные кусочки обмакнуть в эту смесь со всех сторон.
Кусочки рыбы обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук порезать кольцами, толщиной около 5 мм, а затем на четыре части. На сковороде обжарить на растительном масле лук и морковь в течение 7 минут, добавить томатную пасту сахар, соль, уксус, гвоздику, перец горошком, полстакана воды, довести до кипения и покипятить около 5 минут.
Половину рыбного филе выложить на дно небольшой кастрюльки, сверху уложить половину приготовленного маринада, затем опять слой рыбы и сверху залить оставшимся маринадом. Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения и потушить на маленьком огне 10 минут. Остудить и поставить на холод.