| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, чеснок, паприка |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки рыбы прогреваются на сухой сковороде до испарения влаги, соединяются с луком и морковью, поджаренными на растительном масле с добавлением чеснока, соли, паприки, перца и тушатся под крышкой 5 минут. |
Предисловие: На сайте есть тушенная рыба с морковью и с майонезом … у меня проще, без майонеза и сыра. Рыба получается пикантная, с ароматными специями и приготовить можно быстро на ужин или обед.
Ингредиенты
Рыба (у меня два филе) — 480 г Морковь (большие) — 3 шт Лук репчатый (порезать кубиками) — 1/2 шт Чеснок (порезать) — 3 зуб. Соль - по вкусу Паприка сладкая - по вкусу Паприка копченая - по вкусу Перец черный - по вкусу Макаронные изделия (сварить как указано на пакете, гарнир на ваш вкус…) — 200 г Масло растительное (оливковое, подсолнечное ..) — 4 ст. л.
Приготовление
Филе рыбы порезать на кусочки.
На горячей, сухой сковородке притушить, чтобы вышла вода из рыбы, добавить соль и перец черный.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук порезать мелко.
В эту сковородку (мыть не надо) налить растительное масло.
Обжарить лук с морковью, добавить соль, перец черный, порезанный чеснок, паприку двух видов.
Тушить до готовности, не пережаривать.
А теперь добавить рыбу, аккуратно перемешать с морковью,
Накрыть крышкой и потушить пять минут.
Примечание
Макароны я отварила отдельно соединила все на тарелке.
