| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, сладкий перец, зелень эстрагона, петрушки. |
| Суть рецепта |
|---|
| В горшок слоями укладываются порезанные соломкой овощи, куски рыбы, вливается вино и блюдо тушится 40 мин. |
Ингредиенты
1 кг рыбы (филе); 5 луковиц, 100 г сливочного масла, 4 шт помидор, 4 шт сладкого перца, 100 г белого сухого вина, зелень эстрагона, 3 ст.л. зелени петрушки, перец горошком, перец молотый, соль.
Приготовление
Рыбное филе порезать на куски, посолить и поперчить. Сложить в глиняный горшок слоями порезанные соломкой овощи, посыпать их солью и перцем, на них положить куски рыбы, сверху опять положить овощи, добавить специи, влить вино и тушить под крышкой в духовке около 40 мин.
Примечание
Готовое блюдо посыпать зеленью.
