Карась, фаршированный яйцом

•	Карась — 1,5 кг
•	Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
•	Лимон — 0,5 шт
•	Порошок чесночный (По вкусу)
•	Яйцо куриное — 4 шт
•	Лук репчатый — 2 шт
•	Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
•	Кориандр (По вкусу)
•	Перец душистый (Красный. По вкусу)
•	Куркума (По вкусу)
•	Базилик (Сушеный. По вкусу)

Карасей чистим, моем и обсушиваем. Берем карасей не маленьких. Делаем надрезы с двух сторон. Поливаем лимонным соком.
Затем поливаем соевым соусом Kikkoman по 2 ст. л. на каждого карася. Посыпаем приправами. При необходимости добавляем соль. Тщательно натираем карасей, несколько раз переворачиваем и оставляем на 30 - 60 мин.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Яйцо варим, очищаем и нарезаем кубиком. Перемешиваем лук и яйцо.
В брюшко карасей выкладываем чуть прижимая начинку. Скрепляем зубочистками в нескольких местах.
Далее я использовала на гарнир картофель, поэтому картофель очистила и разрезала вдоль на кусочки и обжарила до полуготовности. Выложила в жаропрочную форму.
Сверху выкладываем карасей. Отправляем в разогретую до 190 гр. духовку на 30 - 40 мин. Если кожа карасей начнет трескаться, вздуваться или сохнуть, силиконовой кисточкой смазываем растительным маслом.