| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис, соевый соус, огурец. |
| Суть рецепта |
|---|
| Карп, сбрызнутый смесью соевого соуса и лимонного сока фаршируется смесью лука и огурца, заворачивается в фольгу и запекается на углях до готовности, затем фарш удаляется, карп снова фаршируется смесью отварного риса, поджаренных моркови и лука, снова заворачивается в фольгу и доготавливается 10 минут. |
Ингредиенты
1 карп 2 головки лука 1 огурец 2 лимона 1 стакан риса 1 морковь Приправа для рыбы, Соевый соус, Зелень, Соль - по вкусу
Приготовление
Огурец вымыть, 1 луковицу очистить, вымыть и мелко нарезать. Отжать сок одного лимона для карпа.
Сок второго лимона смешать с соевым соусом.
Карпа выпотрошить, не отделяя головы, слегка сбрызнуть внутри и снаружи лимонным соком, натереть приправой для рыбы, нафаршировать смесью лука и огурца.
Завернуть карпа в фольгу и запекать на углях до готовности 40–50 мин.
Отдельно сварить рис в подсоленной воде.
Морковь и вторую луковицу почистить и вымыть, мелко порезать и обжарить в растительном масле. Добавить рис к моркови с луком и 5 мин потушить на слабом огне.
Раскрыть фольгу, из карпа вынуть запекшийся лук и огурец. Нафаршировать карпа подготовленным рисом с овощами, сбрызнуть оставшимся лимонным соком, посолить, завернуть в фольгу. Положить в угли на 10 мин.
Примечание
Подать к столу горячим, полить лимонным соком, смешанным с соевым соусом, посыпать зеленью.
Время приготовления: 1 ч 10 мин
