| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Гречка, икра, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная рыба начиняется фаршем из лука, гречки и икры, запекается в духовке. |
Ингредиенты
1 подготовленный лещ (или карп), пшено или гречка, лук, рыбья икра, растительное масло, сметана.
Приготовление
Приготовить фарш: сварить пшено или гречку в подсоленой воде до готовности. Отдельно на масле обжарить измельченный лук и рыбью икру (желательно, чтобы каша, икра и лук были в равных количествах). Добавить специи по вкусу, готовым фаршем начинить леща.
Противень обильно смазать маслом. Леща смазать маслом, затем сметаной и запекать при 180-190 гр. до готовности. Подавать целиком, аккуратно и незаметно разрезав острым ножом. Украсить свежей зеленью, сбрызнуть лимонным соком по желанию!
Примечание
Любая рыба, приготовленная по данному нехитрому рецепту, получается потрясающе вкусно! С карпом ничуть не хуже. В фарш можно добавлять зелень, и чеснок молодой, или обжаренную морковь или тертый сыр. Все, что угодно.
