| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Белый хлеб, лук, морковь, яйцо, сахар, рыбная приправа, лимон, майонез, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Выпотрошенная и маринованная с солью и перцем рыба фаршируется смесью из лука, моркови, хлебного мякиша с добавлением сырого яйца, сахара и специй. Брюхо скалывается зубочистками и рыба запекается в духовке. За 15 минут до готовности рыба смазывается смесью майонеза и сыра. |
Ингредиенты
• 1 кг пиленгаса • 1 ломтик белого хлеба • 1 большая луковица • 1 средняя морковь • 1 сырое яйцо • 1 столовая ложка сахара • соль • специи для рыбы • 1/2 лимона • 3 столовых ложки майонеза • 100 г твердого сыра • зелень для украшения
Приготовление
Рыбу почистить, вымыть, натереть солью и специями, полить соком лимона и оставить мариноваться на 30 минут.
Готовим фарш: хлебный мякиш размочить, смешать с мелко нарезанным луком и морковью, добавить сахар, соль, яйцо.
Наполнить фаршем брюшко рыбы и скрепить зубочистками. Поставить в духовку на средний огонь минут на 30-35.
За 15 минут до готовности смазать верх рыбы смесью из майонеза и тертого сыра.
Поставить обратно в духовку до образования золотистой корочки.
Примечание
Перед подачей посыпать зеленью.
