Филе сайды, фаршированное мидиями и муссом из креветок
| Оригинальные ингредиенты |
| Аджика, нори, креветочный мусс, тар-тар. |
| Суть рецепта |
| В филе сайды заворачивается тар-тар из мидий и креветок, оборачивается креветочным муссом и готовится в су-виде. Затем рулет оборачивается в нории. |
Ингредиенты
• Филе сайды - 1 200 г
• аджика сухая - 10 г
• нори - 3 листа
• соль морская - 5 г
• креветочный мусс п/ф - 800 г
• тар-тар из мидий и креветок - 200 г
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
В филе сайды завернуть тар-тар из мидий и креветок и обернуть креветочным муссом, готовить полученный рулет в су-виде при 52° 40 минут. После приготовления обернуть рулет в нории.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Ресторанная кухня
Сложные блюда
Необычные ингредиенты
Здоровое питание
