| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез, репчатый лук, болгарский перец, помидоры |
| Суть рецепта |
|---|
| Выпотрошенная рыба фаршируется салатом из овощей с майонезом и запекается в духовке. |
Ингредиенты
3 кг сазана 300 г репчатого лука 200 г болгарского сладкого перца 300 г помидоров 400 г майонеза 1 ст. л. растительного масла Черный молотый перец - по вкусу, Соль - по вкусу
Приготовление
1. Рыбу очистить от чешуи, разрезать со спины и удалить внутренности. Рыбу не мыть, при необходимости протереть салфеткой.
2. Рыбу посолить и смазать майонезом снаружи и внутри.
3. Лук, болгарский перец, помидоры почистить, вымыть.
4. Для начинки луковицы, перец и помидоры порезать на четвертинки и тонко нашинковать. Заправить солью, молотым черным перцем и майонезом.
5. Рыбу нафаршировать приготовленным салатом. Положить на противень, слегка смазанный растительным маслом, поставить в разогретую до 160–170°С духовку.
6. Запекать до готовности 20–25 мин.
Примечание
Маленькое замечание — рыбы крупнее пяти кг в духовку целиком не помещаются. Поэтому им я слегка укорачиваю хвост. Хвост кладу на противень рядом.
