Скумбрия фаршированная рисом, смородиной и чесноком.

Скумбрия—2 шт
Смородина красная—150 г
Чеснок—2 шт
Масло сливочное—40 г
Рис(Акватика микс от ТМ Мистраль) —1 пакет.
Соль
Перец черный
Горчица(зерновая)

Для этого рецепта нам понадобится рис акватика микс от ТМ Мистраль. Один пакетик необходимо отварить согласно инструкции на упаковке. Приступим к приготовлению начинки. Отварной рис смешать с половиной красной смородины, половиной сливочного масла, одной головкой чеснока, посолить, поперчить и перемешать. Рыбу выпотрошить, промыть и обсушить. Сделать на ней надрезы, посолить и поперчить. Противень застелить пергаментной бумагой и уложить на нее рыбу. Затем начинить ее рисово- смородиновой начинкой, на противень уложить оставшуюся смородину и чеснок.
В надрезы на рыбе положить оставшееся сливочное масло. Рыбу обмазать зерновой горчицей. Запекать при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут или до готовности.