| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сладкий перец, томатная паста, панировочные сухари. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная скумбрия фаршируется тушеным в масле перцем, посыпается сухарями и тушится в духовке на томатной пасте. |
Ингредиенты
- около 800 г рыбы - 4 столовых ложки растительного масла - 300 г стручкового сладкого перца - 3 столовых ложки томатной пасты - сухари для панировки
Приготовление
1. Выпотрошенную и почищенную рыбу посолить и поперчить.
2. Перец нарезаем тонкой соломкой и немножко подрумяниваем его с растительным маслом.
3. Фаршируем скумбрию тушеным перцем.
4. На дно емкости для запекания наливаем немного растительного масла и выкладываем томатную пасту.
5. Перед тем как выложить рыбу, форму необходимо хорошо прогреть.
6. Выложенную рыбу нужно сбрызнуть маслом и посыпать сухарями.
7. Запекаем до готовности в духовке.
Примечание
Советы:
- В качестве гарнира к этому блюду прекрасно подойдет поджаренный картофель.
- Скумбрию можно заменить на крупных сардин.
