| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, сыр, помидоры, укроп, итальянские травы. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обезглавленный окунь потрошится без разрезания брюшка, фаршируется смесью натертого картофеля, сыра, кусочков помидор, укропа, оливкового масла и специй, выкладывается на смазанный маслом противень, посыпается смесью итальянских трав и запекается 25-30 минут при 180-200 С. |
Ингредиенты
Красный (морской) окунь — 1 шт. Соль – по вкусу, Перец - по вкусу Картофель — 1 шт. Сыр — 20 г. Помидоры черри — 2 шт. Укроп (рубленый) — 1/2 ч. л. Оливковое масло – по потребности Растительное масло – по потребности Специя "Итальянские травы" – по вкусу
Приготовление
Окуня помыть, извлечь внутренности, но брюшко не разрезать.
Картофель натереть на мелкой терке.
Сыр натереть и положить в миску с картофелем.
Нарезать помидоры и положить в миску.
Укроп мелко нарезать, положить в миску.
Сбрызнуть начинку оливковым маслом.
Массу посолить, поперчить, перемешать.
Выложить начинку в брюхо рыбы.
Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу.
Влить немного водички.
Рыбу посыпать итальянскими травками.
Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекать до готовности, примерно 25-30 минут.
Примечание
Переложить рыбу на тарелку и подать к столу.
