Тилапия фаршированная

тилапия;
кедровые орешки;
укроп, петрушка;
лимон;
белый перец, соль;
сырое яйцо;
р. масло;
мука д/панировки.

Сначала приготовим рыбу: натираем тилапию солью, белым перцем, сбрызгиваем лимонным соком, надрезаем филе по всей тушке, но, не дорезая до хвоста. Теперь готовим начинку. Мелко рубим зелень. **Орешки** обжариваем на сухой сковороде. Трем цедру (немного). Соединяем зелень, орешки, цедру.
Фаршируем рыбу. Панируем в муке, и обжариваем во взбитом яйце, обжариваем на масле с 2-х сторон до румяной корочки. Подать можно с овощами, пюре, или отварным картофелем. Попробуйте очень вкусно, необычно и полезно.