| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, болгарский перец, лук, морковь, лимон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная рыба поливается лимонным соком, фаршируется овощами и запекается в рукаве. |
Предисловие: Благодаря данному рецепту фаршированной рыбы получается безумно вкусное блюдо. Сочная, пряная, к тому же уже с гарниром из пропеченных овощей. Подавать следует с лимоном.
Ингредиенты
• Толстолобик – 3 кг • Помидоры – 3 шт. • Перец болгарский – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Зелень – пучок • Масло растительное – 30 мл • Лимон – 1 шт.
Приготовление
Порезать лук. Морковь потереть на большой терке. Поджарить на растительном масле. Измельчить перец, порезать помидоры. Смешать, посолить и поперчить. Рыбу очистить. Помыть. Полить лимонным соком. Сделать несколько надрезов до хребта.
Внутрь положить помидоры и перец. Потом положить зажарку. И сверху положить зелень. Зашить рыбе живот ниткой. В разрезы вставить порезанные лимонные дольки. Положить фаршированную рыбу в рукав. Поставить в разогретую до 200C духовку. Выпекать около 1 часа до готовности. Достать из духовки. Рукав разрезать и достать рыбу. Нарезать по надрезам. Подавать горячей с лимоном.
