| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Манная крупа, мука, сметана, салат |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба чистится, потрошится и фаршируется смесью из жаренного лука, отварных яиц, манной крупы, специй. Затем обваливается в муке и запекается 7-8 мин, после чего заливается стаканом сметаны и тушится до готовности. |
Ингредиенты
Лук, масло, яйца, манная крупа, соль, черный перец, мука, сметана, салат
Приготовление
Хорошо очистить от чешуи 1 морскую или речную рыбу. Отрезать голову и выпотрошить. Посолить рыбу. Поджарить 1—2 измельченных на терке головки лука с 2—3 столовыми ложками масла. Прибавить 1—2 мелко нарезанных крутых яйца, кофейную чашечку манной крупы, сваренной на воде, солью и черным перцем. Нафаршировать рыбу, обвалять в муке и положить на противень с 2—3 столовыми ложками масла. Печь 7—8 минут. Затем залить стаканом сметаны и снова запечь.
Примечание
Подавать с салатом.
