| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Варёные яйца, сметана, манная крупа. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится фарш (поджаренный лук + крутые яйца + сваренная манная крупа + соль + перец), этой массой фаршируется рыба, обваливается в муке и запекается 7-8 минут, затем заливается сметаной и печётся до готовности. |
Ингредиенты
Рыба – 1 шт., Лук репчатый – 1 шт., Масло – 100 г, Яйца – 2 шт., Крупа манная – 0,5 стакана, Сметана – 1 стакан, Перец черный молотый, Соль.
Приготовление
Хорошо очистить от чешуи морскую или речную рыбу.
Отрезать голову и выпотрошить, посолить.
Поджарить измельченный на терке лук в масле.
Прибавить мелко нарезанные крутые яйца, манную крупу, сваренную на воде, соль и черный перец.
Нафаршировать рыбу, обвалять в муке и положить на противень с 2–3 столовыми ложками масла.
Печь 7–8 минут.
Затем залить стаканом сметаны и снова запечь.
Примечание
Подать с салатом.
