| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйцо, зелень. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная потрошонная рыба начиняется смесью варёного яйца и рубленной зелени, заворачивается в смазанный маслом пергамент и запекается. При подаче поливается растопленным сливочным маслом. |
Ингредиенты
Рыба – 400г; Яйцо – 1 шт.; Зелень петрушки - 10г.; Зелень укропа - 5г.; Масло сливочное – по потребности Соль – по вкусу, Перец - по вкусу
Приготовление
Некрупную рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть.
Посолить, поперчить изнутри и снаружи.
Яйцо сварить вкрутую,
Порубить.
Измельчить зелень петрушки и укропа.
Перемешать с яйцом.
Начинить этим фаршем рыбу.
Завернуть рыбу в смазанный маслом пергамент.
Запечь в духовке.
Примечание
После запекания рыбу осторожно развернуть, полить растопленным сливочным маслом.
Подают с картофелем и зеленью.
