| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Чеснок, карри, сельдерей, без лука. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба предварительно натирается солью, чесноком, карри, затем фаршируется гречневой кашей и запекается в фольге. |
Ингредиенты
1 кг речной рыбы, 4-5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея, 300 г гречневой крупы, 3 столовые ложки масла оливкового, 1 чайная ложка карри, перец черный молотый, соль.
Приготовление
Гречневую крупу вымыть, отварить в подсоленной воде.
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть холодной водой, натереть солью и чесноком, посыпать карри.
Рыбу начинить гречневой кашей, полить оливковым маслом, завернуть в фольгу.
Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30-40 мин.
Зелень вымыть. Выложить рыбу на блюдо, нарезать порционными кусками и украсить веточками петрушки.
Примечание
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность 1 порции: 400 ккал
