| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Петрушка. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы запекаются между слоями рубленной петрушки под слоем помидор, политых маслом. Подаются холодными. |
Ингредиенты
Рыба (осетрина, карп, сом) – 800 г, Петрушка (зелень) – 300 г, Помидоры свежие – 200 г, Масло подсолнечное – 0,5 стакана, Соль.
Приготовление
Рыбу нарезать на порции, посолить.
Мелко нарезать зелень петрушки.
Половину ровным слоем положить на противень,
Сверху уложить рыбу и прикрыть оставшейся петрушкой.
Свежие помидоры нарезать кружками.
Положить на петрушку, слегка посолить, полить подсолнечным маслом.
Поставить в духовку и запекать около 30 минут.
Примечание
Подать в холодном виде.
