| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, помидор, сыр, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| На рыбное филе, подмаринованное в сметане со специями, выкладываются тушоные овощи (лук, морковь, помидоры), оно сворачивается рулетиком, заворачивается в фольгу и запекается 20 минут, затем фольга разворачивается, рулетики посыпаются тёртым сыром и запекаются ещё 5 минут. |
Предисловие: Вкусная и лёгкая рыбка для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
Рыба (белая) — 1 шт Морковь (средняя) — 1 шт Лук репчатый (средний) — 1 шт Помидор (можно томатное пюре) — 1 шт Сметана (сливки, натуральный йогурт) — 100 мл Сыр голландский — 50 г Специи (по вкусу) Соль (по вкусу)
Приготовление
Рыбу разморозить, почистить и филировать (можно взять готовое филе).
Замариновать рыбу на 20 минут в специях и сметане.
Овощи очистить. Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидор мелко нарезать или натереть на тёрке.
Потушить овощи, если нужно добавляя воды.
Добавить специи и соль.
Овощи выкладываем на филе рыбы и сворачиваем его рулетиком.
Скалываем зубочистками.
Заворачиваем рулетики в фольгу, сложенную в двое (осторожно, чтобы зубочистки не прокололи фольгу, а то при запекании на противень будет вытекать сок и подгорать).
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Через 20 минут разворачиваем фольгу
Присыпаем рулетики сверху тёртым сыром.
Возвращаем ещё на 5 минут в духовку.
