| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тёртый сыр, сметана, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе маринуется с лимонным соком, затем нарезается на маленькие кусочки, укладывается в кокотницы, заливается сметаной, взбитой с солью и перцем, посыпается тёртым сыром и запекается. |
Ингредиенты
400 г филе рыбы, 1 ч. ложка лимонного сока, 200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки тертого сыра, Молотый черный перец, Соль.
Приготовление
Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и вынести на холод на 20 минут.
Духовку нагреть до 150°С.
Филе рыбы разделить на маленькие кусочки.
Сметану взбить с солью и перцем.
Зубчики чеснока очистить, разрезать вдоль пополам и натереть ими 4 формочки для выпекания или кокотницы.
Положить в них кусочки рыбы, залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать рыбу в духовке в течение 50 минут, пока сыр не подрумянится.
Примечание
Сталкер: с точки зрения традиционной кулинарии это не жульен. Жульен готовится не со сметаной, а с соусом Бешамель. Но это замечание не делает это блюдо менее вкусным.
