| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Орехи, томат, корица. |
| Суть рецепта |
|---|
| Карп фаршируется начинкой (жареный лук + орехи + соль + черный перец + корица), поливается маслом и запекается с лимоном или разведённым томат-пюре. |
Ингредиенты
Карп – 1 кг, Лук репчатый (крупный) – 2 шт., Масло подсолнечное – 1 стакан, Орехи толченые – 1 стакан, Лимон – 0,5 шт. Или томат-пюре, Перец черный молотый, Корица, Соль.
Приготовление
Карпа очистить, обмыть и посолить внутри и снаружи.
Поджарить лук, нарезанный кружочками, в подсолнечном масле.
Прибавить толченые орехи, соль, черный перец и корицу по вкусу.
Нафаршировать карпа этой начинкой.
Положить на противень, на дно которого уложено несколько тоненьких палочек, чтобы он не подгорел.
Полить 4–5 столовыми ложками подсолнечного масла.
Вокруг карпа уложить 4–5 ломтиков лимона или налить столовую ложку томат-пюре, разведенного небольшим количеством воды.
Запечь в умеренно горячем духовом шкафу.
Примечание
Подавать в холодном виде.
