Фаршированная салака в томате

Свежая салака - 500 г
Килька – по потребности 
Жир - 1 ст. л., 
Сливки или молоко - 1/2 стакана, 
Томат-пюре - 4 ст. л., 
Соль – по вкусу.

Салаку разделывают

Внутрь каждой тушки кладут кусочек кильки или целую кильку.

Затем салаку укладывают в смазанную форму;

Сливки или молоко смешивают с томатом-пюре и заливают салаку.

Рыбу сбрызгивают жиром.

Подготовленную рыбу запекают в жарочном шкафу.