Суфле из консервированного лосося «Сюрприз»
| Оригинальные ингредиенты |
| Яйца, молоко, сок из консервов лосося. |
| Суть рецепта |
| Готовится густой соус (сок из консервов + молоко + поджаренная в масле мука + специи), в него вводятся взбитые желтки, масса выкладывается в формочки. Сверху выкладываются разобранная мякоть лосося и взбитые белки. Формочки ставятся в горячую воду и запекаются в духовке до корочки. |
Ингредиенты
Лосось консервированный – 300 г,
Масло сливочное – 2 ст. ложки,
Мука – 3 ст. ложки,
Яйца – 2 шт.,
Молоко,
Перец черный молотый,
Соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу отцедить, разобрать на кусочки, кости измельчить.
Сок от рыбы смешать с молоком (чтобы получился стакан жидкости).
Масло растопить, всыпать в него муку и, постепенно доливая жидкость (молоко с соком лосося), варить до получения однородной загустевшей массы.
Посолить, поперчить, слегка охладить и ввести взбитые желтки.
Эту массу выложить в смазанные жиром формочки.
Положить мясо лосося.
Влить взбитые белки, осторожно перемешать.
Формочки поставить в кастрюлю с горячей водой.
Поставить в духовку и запекать на пару втечение 45 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Праздничные блюда
