| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шампиньёны, укроп, кунжут, чеснок, сливки. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тонкие прямоугольные куски филе рыбы выкладываются на лист фольги, посыпаются смесью специй, накрываются поджаренными на подсолнечном масле ломтиками грибов, сворачиваются в рулеты, оборачиваются фольгой и запеккаются 25 минут при 200 С. Подаются под соусом (обжаренный лук, сливки, специи). |
Предисловие: Хочу поделиться с вами замечательным рецептом. Эти рулетики получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты
Семга — 600 г Шампиньоны — 300 г Кунжут — 2 ч. л. Укроп — 2 ч. л. Специи - по вкусу Сливки — 300 мл Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Лимон — 1 шт Масло подсолнечное — 100 мл
Приготовление
Рыбу нарезаем порционными кусками. Они должны быть довольно тонкими, лучше прямоугольной формы.
Смешиваем специи для рыбы, укроп и кунжут.
Грибы нарезаем ломтиками
Немного обжариваем на подсолнечном масле.
На фольгу выкладываем рыбное филе.
Посыпаем его смесью специй.
Выкладываем грибы.
Заворачиваем в рулет. И так со всеми. Плотно закрываем рулетики из фольги.
Запекаем их в духовке 200 С минут 25.
Для соуса мелко нарезать лук и обжарить его до готовности, но не пережаривать. Добавить сливки, специи и довести соус до готовности.
Примечание
Рулеты подавать с соусом, сбрызнув лимонным соком и посыпать укропом.
