| Оригинальные ингредиенты |
| Бездрожжевые блинчики на молоке, томат, сухари. |
| Суть рецепта |
| Готовятся бездрожжевые блинчики на молоке, в них заворачиваются тонкие пластинки обжаренной мякоти судака. Блинчики смазываются яйцом, посыпаются сухарями и запекаются. Подаются с томатной подливкой (поджаренные мука, морковь и лук, томат, рыбный бульон, сливочное масло). |
Ингредиенты
Судак – 1 кг,
Мука – 1,5 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 2 стакана,
Масло сливочное – 100 г,
Сухари молотые – 2 ст. ложки,
Лук репчатый – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Пюре томатное – 100 г,
Рыбный бульон - по потребности
Сахар.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Из муки, яиц, сахара и молока приготовить тесто, спечь блинчики.
Очищенное и промытое мясо судака (без кожи и костей) нарезать тонкими пластинками, посолить и обжарить.
На поджаренную сторону блинчика положить рыбу, завернуть конвертиком и смазать яйцом.
Посыпать сухарями, поджарить до румяного цвета и поставить на несколько минут в духовку.
К блинчикам с рыбой подают томатную подливку.
Для этого морковь и лук нарезать, слегка поджарить на масле.
Прибавить также слегка поджаренную муку и томат, разбавить рыбным бульоном.
Отцедить, снова довести до кипения и заправить сливочным маслом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Ресторанная кухня
Необычные ингредиенты
Блюда для фуршета
