| Оригинальные ингредиенты |
| Коренья, лимон. |
| Суть рецепта |
| Рыба, лимон, морковь заливаются бульоном и ставятся в холодное место. Бульон готовится из воды, рыбы, кореньев, овощей, специй, желатина. |
Ингредиенты
1 кг рыбы
1 л воды,
40 г желатина,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1 луковица,
3 горошины перца,
Лимон,
соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Разделав рыбу, тщательно промыть позвоночник, голову (без жабр), прихвостовую часть и филе. Сложить все в кастрюлю с водой, добавить очищенные овощи, перец, соль и варить 15—20 минут. Затем из бульона вынуть головы, позвоночник, плавники. В бульон положить подготовленные куски филе и варить на слабом огне до готовности. Готовые филе вынуть, нарезать кусочками и, уложив на блюдо, украсить ломтиками лимона, морковью.
Процедить бульон, добавить в него желатин, предварительно замоченный в холодной воде, довести до кипения, охладить и залить им рыбу. Чтобы желе образовалось быстрее, блюдо надо поставить в холодное место.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Необычные ингредиенты
Закуска к водке
Блюда по-деревенски
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Праздничные блюда
